> ## Knowledge Base Index > Fetch the complete knowledge base index at: https://support.haddock.app/sitemap.xml > Use this file to discover available pages before exploring further. > Pure-Markdown content can be obtained by appending a '.md' suffix to the content URLs listed in the sitemap (without the trailing slash). # Categorizar productos por familias 📌 [Categorías y subcategorías disponibles](#categorías-y-subcategorías-disponibles) 📌 [Niveles de familias y subfamilias](#h_5f5f05142a) 📌 [Revisar y ajustar familias desde productos](#h_5bbb7ff720) 📌 [Ajustar familias desde documentos](#h_58e8fbbca1) 📌 [Cómo interpretar el gráfico de categorías](#h_8bf2498287) > **ℹ️ Categorización automática** > > Los productos se **categorizan automáticamente por defecto** al crearse desde facturas o gastos. El sistema utiliza inteligencia artificial para asignar la familia y subfamilia más apropiada basándose en el nombre del producto y el proveedor. > > La información siguiente te permite **revisar y ajustar** estas categorizaciones automáticas cuando sea necesario, o categorizar manualmente productos específicos. --- En haddock tendrás tus proveedores, documentos y productos categorizados por tres niveles: ###### Primer nivel → Categoría * Ejemplo: Bebidas ###### Segundo nivel → Familia * Ejemplo: Vinos ###### Tercer nivel → Subfamilia * Ejemplo: Vino Tinto ❗️**No es posible crear nuevas categorías, familias o subfamilias.** Estos niveles están predefinidos por haddock y **no son personalizables**. Solo podrás asignar y seleccionar las opciones que aparecen en la lista disponible. ### Categorías y subcategorías disponibles: ## 🥑 MATERIA PRIMA **🍎 FRUTAS Y VERDURAS** * Verduras * Tubérculos * Setas y hongos * Frutas * Frutos secos * Legumbres * Algas * Germinados, Brotes y Flores **🥚 HUEVOS, LÁCTEOS Y DERIVADOS** * Leche * Huevos * Yogur * Quesos * Mantequilla * Otros derivados lácteos * Bebidas Vegetales * Nata * Nata para cocinar * Leche Condensada * Leche Evaporada * Suero de Leche **🍚 CEREALES, ARROZ Y PASTA** * Harinas * Cereales * Arroz * Pasta 🧂**CONDIMENTOS, ESPECIAS Y EDULCORANTES** * Especias * Salsas * Condimentos * Semillas * Azúcar * Edulcorantes * Miel **🧈 ACEITES Y GRASAS** * Aceites * Vinagres * Grasas * Aceites de oliva * Aceites vegetales **🥫CONSERVAS** * Conservas de pescado * Conservas de carne * Aceitunas y encurtidos * Conservas de fruta * Conservas vegetales **❄️CONGELADOS** * Hielo * Vegetales congelados * Carne congelada * Pre-cocinados congelados * Pescados y mariscos congelados * Fruta congelada * Helados **🥖 REPOSTERÍA Y PANADERÍA** * Panadería * Bollería * Tartas * Chocolates * Galletas * Masas y Bizcochos * Postres **🍬 SNACKS** * Snacks dulces * Snacks salados **🐟 PESCADOS Y MARISCOS** * Pescados * Mariscos * Crustáceos * Moluscos **🍖 CARNES** * Aves * Buey * Carne de caza * Cerdo * Conejo * Cordero * Embutidos * Ternera * Vaca * Derivados carne **OTRAS MATERIAS PRIMAS** * Comida del personal * Productos de quinta gama * Café en grano ## 🍷 BEBIDAS **BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS 🥤** * Refrescos * Agua * Café e Infusiones * Zumos y Granizados * Cerveza sin alcohol **BEBIDAS ALCOHÓLICAS 🍷** * Licores * Cerveza * Sidra * Destilados * Whisky * Ron * Vodka * Ginebra * Tequila * Vinos * Vino Tinto * Vino Blanco * Vino Rosado * Vino Espumoso * Vino Dulce * Vino Naranja * Vermut ## 🧹 LIMPIEZA * **PRODUCTOS DE LIMPIEZA** * **UTENSILIOS DE LIMPIEZA** * **SERVICIOS DE LIMPIEZA** * **LAVANDERÍA** ## 🍴 CONSUMIBLES **🍳 MENAJE COCINA** * Sartenes * Ollas * Paelleras * Fiambreras * Bandejas de horno * Utensilios varios **🚴 TAKE AWAY (PACKAGING)** * Cajas * Bolsas * Cubiertos * Vasos * Tapas **✉️ MATERIAL OFICINA** * Papel * Tóner * Servicios de copistería **🪑 MENAJE** * Manteles * Servilletas * Vajilla * Cubertería * Cristalería * Utensilios varios * Desechables **📞 OTROS CONSUMIBLES** * Uniformes * Otros consumibles ## 🏠 ALQUILER * **MAQUINARIA** * **LOCAL** * **RENTINGS** ## 🧹 MANTENIMIENTO * **REPARACIONES** ## 💧 SUMINISTROS * **GAS** * **AGUA** * **LUZ** * **TELÉFONO** * **ELECTRICIDAD** * **COMBUSTIBLE** ## 🧑🏻‍💻 GESTORÍA Y ASESORÍA ## 🍴 COMUNICACIÓN Y MARKETING ## 💸 FINANZAS ## 🎹 OTROS ## 💻 TECNOLOGÍA ## 🪑 EQUIPAMIENTO Y MOBILIARIO ## 🛵 DELIVERY ## 👤 GASTOS PERSONALES Estos niveles de familias y subfamilias se podrán asignar desde productos o documentos. --- # 🍎 Revisar y ajustar familias desde productos Aunque los productos se categorizan automáticamente, puedes **revisar y modificar** estas categorizaciones cuando sea necesario para asegurar que sean correctas. 💡 Esto te permitirá corregir la categoría de productos específicos, diferenciar productos con familias distintas dentro de un mismo proveedor, y hacer comparativas precisas por familias o subfamilias entre todos los proveedores. 1. Accede a la sección de **🍎 Productos** en la barra de navegación lateral. 2. Haz clic en el producto que quieras revisar o modificar, y haz clic en los tres puntos que encontrarás en la parte superior derecha. Puedes ajustar las familias de forma individual o por grupo. 1. **Categorización individual** * Haz clic en el producto que deseas categorizar para acceder a su ficha. * Accede a la opción de **editar** el producto. [![](https://storage.googleapis.com/helpdesk-haddock-images/products/categorize-products-by-families/images/01-review-and-adjust-families-from-products.png)](https://haddock-3b7d85aed41c.intercom-attachments-7.com/i/o/880084928/f2a1bc91290db24603426fec/zCGfO1gL3sT_tbD3Yx53W9bWLoZ9TMRMk8BhAToX_WwWEi2jJQZB-5heBt49QsHW64NjvUrHYlR-pvISxTSK-LvGR8j71xkEVOL9gZcnIWqREOJz4ab-OcT1P69X7M7Drfu7cOETqGymn70xVn6K-D8jBBz3IODFWrwD9qn3SODQgt7Htrlr5hBWy-ppbQ?expires=1755014400&signature=9fb905ec88b4dd58ec0b045026d4d476f54d1ae5df5fb35cf388f294c63d97ab&req=fCgnFsF6lINXFb4f3HP0gOTalTIf4HqjyPmr8uskJ81ug3%2BNqpHM5Cufbirn%0ARhyuy34xncQlfBXIGQ%3D%3D%0A) * En la sección de **Categorización**, selecciona las familias y subfamilias a las que pertenece este producto. [![](https://storage.googleapis.com/helpdesk-haddock-images/products/categorize-products-by-families/images/02-review-and-adjust-families-from-products.png)](https://haddock-3b7d85aed41c.intercom-attachments-7.com/i/o/880084942/e599ac7266a802c9c6df7bf2/3KloD0jrMR-LtFuO9b4bbJhoiBvawaX0y2OG1l9sZ4Sv5ThV8tZOJQfxgO7Ds3ZDqR1i5GTKQxYYHxXeyiiAO-E8t0BlBpUMmgwdQLx1U2RJTvAOV2uZKLfes460YA0BgY-ykgVTbnClINqA0hSgxnR6w_mc8nTiW7FDXLDfF8y9ZzBHgLFUBDfnLYaCDA?expires=1755014400&signature=be110316d9683290490d54ac8f219acf43707d366081fcd2e1199673308c97db&req=fCgnFsF6lIVdFb4f3HP0gH8MCunh4KRZE8lrljeEpD3lAy0pHa63d0GE8AAR%0ApGlOVavJx0OA1B6yMw%3D%3D%0A) **2. Categorización grupal** * Desde la lista de productos selecciona los productos que deseas categorizar **haciendo clic en el** ✅ que encontrarás a la izquierda de la línea. [![](https://storage.googleapis.com/helpdesk-haddock-images/products/categorize-products-by-families/images/03-review-and-adjust-families-from-products.png)](https://haddock-3b7d85aed41c.intercom-attachments-7.com/i/o/882164085/a3d113d95efdfc6d4554fe90/Z7z4B5Gqpd9PSsXAQ2ZRy-FjSmFARCe_zHnIcya2l_BbCcmz2las3oxHNO3-ZT_h8tx29ZmeD0RlCm-kspLlt3vgqNcCKqvp4Ktjb-_J4vK9TSYV5lsh2K9dlwpUyvf17grxffa7WtzxUAEYa23SpsVTMQfpwHVDOR6d3Dn4j6Tk0nMiEIzrgcPj5ziVQQ?expires=1755014400&signature=a6c226ed5c698f5c22f44da43a174caac5f520405a82304cdad7d1ce237bc07b&req=fCglF896nYlaFb4f3HP0gDb1zdEhYx0bivBWVJAct%2FzUIQmJpR42x7NYmDeX%0ABGml0%2BddsvKbLRgCqA%3D%3D%0A) * Haz clic en **"Editar"** en la barra que aparece **en la parte inferior de la página**. [![](https://storage.googleapis.com/helpdesk-haddock-images/products/categorize-products-by-families/images/04-review-and-adjust-families-from-products.png)](https://haddock-3b7d85aed41c.intercom-attachments-7.com/i/o/882164100/2992f455b3c2f3277623ea2a/wGg5abM1k9CRVroq0h2q4upkiDTZ_zwKs3RLnpWijRrmoJytZBxngAbB6wYfshpzLtY14AvcAlpUUitRYsLP3VD8q4kpeb-Qyy_jZtQrXnrRDM0-5oYqH4T2RUXeIeTjdpOzn0-lR1yCgGo5ij7gESpZwr-vnfvVmTy5OtKyI7vOq5tpgIYEqRcDTQQh5w?expires=1755014400&signature=c1760c84d0185fd175b0582c79ff52c78e2c85b302889929fb06ec39fb5506c7&req=fCglF896nIFfFb4f3HP0gCLpFwUHdz%2Bk2iyYqxaPrWCIO0G%2FhY93CGBeRxq1%0A%2Fb%2FtobvOxTudwkIjKA%3D%3D%0A) * En la sección **Categorización**, selecciona las categorías, familias y subfamilias que se aplican a los productos. [![](https://storage.googleapis.com/helpdesk-haddock-images/products/categorize-products-by-families/images/05-review-and-adjust-families-from-products.png)](https://haddock-3b7d85aed41c.intercom-attachments-7.com/i/o/882164111/49917c62028cb45c65192514/oq9UcQB2zT4rIPKzRslApqF5BhisKvR5ggY0JNWavc7L5tqUS7dVZx_8ssey-8lqohQO7kxefPKSFMgWi4t5BS9MeJVIU2Mqp3FgQKD6cLQg55SCNePdVQbdiG6EG_XSx0GnQceRwflcZ32mT413Y8w5CpXvpKyy20vF87K_VgkBucwF8ng63zCGxxJRBQ?expires=1755014400&signature=01fb8c60a011cbd91f4dc5239354f193b7167532315ff3774034a56543cdb916&req=fCglF896nIBeFb4f3HP0gP%2F5VeyV5pyUgRa2w%2BiS%2FABnK%2FiL%2BWtCRUKSadZg%0AhzjJsyJ6ExcB1dnxOQ%3D%3D%0A) --- # 📄 Ajustar familias desde documentos 📎 Cuando necesites aplicar una categoría específica a todos los productos de un documento, puedes establecerla directamente al subirlo o editarlo posteriormente. ⚠️ **Nota importante**: La categorización a nivel de producto tiene prioridad sobre la del documento. Si un producto ya fue categorizado automáticamente o manualmente, mantendrá su categoría original a menos que la modifiques individualmente. 1. **Asignar una categoría al documento durante su subida** * Para **aplicar una categoría a todos los productos del documento**, selecciona la categoría, familia y subfamilia dentro de la sección de Categorización. Esta categoría se aplicará a todos los productos del documento que aún no tengan una categoría asignada. [![](https://storage.googleapis.com/helpdesk-haddock-images/products/categorize-products-by-families/images/06-adjust-families-from-documents.png)](https://haddock-3b7d85aed41c.intercom-attachments-7.com/i/o/882164119/15ab5e1892a94a21118863f2/zamRAjxgSPWIyGPuVC4YoeC3nUWb1k0Z8-Jigu8MjhOmhFpLNiPivIR0dAV1LUgcK6b0VLPTwm-IRDLn2LilXqGGxfNqzsgQbtpAncNKXUGAIbgzOcpgdfRgNj27RTKty_7W0aopjcGJpriEH7f3QOSpO6492iC1rp9VzLCydGLGPfJ6dGaVx16RDagjcg?expires=1755014400&signature=10ecac9a41d83a6c1a93699ec63c7894d1b80dd0177c68df6ec86c24148e2822&req=fCglF896nIBWFb4f3HP0gCjCa%2Br%2Faq5NBDS9W%2FVys3Gqy1MnsETx0%2B6ixQXN%0ArrCTlS31a4nGJpfeeQ%3D%3D%0A) 2. **Editar la categoría de un documento ya digitalizado** * Dirígete a la sección de 📄 **Documentos** en la barra de navegación lateral. * Busca el documento cuya categoría deseas modificar. * Haz clic en el **icono de menú (tres puntos)** en la fila del documento y selecciona **Editar**. * En el cuadro de diálogo, busca el campo "Categoría" y selecciona la categoría, familia o subfamilia correspondiente. [![](https://storage.googleapis.com/helpdesk-haddock-images/products/categorize-products-by-families/images/07-adjust-families-from-documents.png)](https://haddock-3b7d85aed41c.intercom-attachments-7.com/i/o/882164131/6c155df4c984b7809a526653/4MT_TE80BSF1f47fbhRcyHzSDFx7WCoVZnQ6o7PhYwBm3Sb0kc7rhpHbyW4I2kLT0T5Bp6XpOmmZtONTFos0l9uAM1c0_p1tKHx34WUVIRpHUSnxBX4Lssnp46BhXu3_a5X9c7W640vsvQrnB1Cja_xJ69mdPue6sWyFuS3tp3qpXwMv3zdRYz6lVZmpnA?expires=1755014400&signature=dbf5c42d2df00dbb4ed668c28ec6b9a23d16e61994aad00d5db6738ab2106a0f&req=fCglF896nIJeFb4f3HP0gDJrBRDIib%2FQGIi%2Fmzr%2F1Z1r7wi79N%2FLC79WfcP0%0ANEbmrwE%2FN%2BKXCDjrgw%3D%3D%0A) ⚠️ **Jerarquía de categorización**: La categorización a nivel de producto tiene prioridad sobre la del documento. Por ejemplo, si asignas la categoría 🍖 a un documento, pero uno de sus productos ya estaba categorizado como 🐟 (automáticamente o manualmente), ese producto mantendrá la categoría 🐟. ❌ **No es posible categorizar productos directamente desde la ficha del proveedor.** --- # 👀 ¿Cómo interpretar el gráfico de categorías? Para acceder al gráfico por categorías tendrás que acceder a **Dashboard** y posteriormente seleccionar el gráfico de **Categorización**. Obtendrás una visión detallada de los costes de tu restaurante a través del gráfico dinámico. Podrás analizar los costes totales desglosados por categorías, familias o subfamilias. * Para una visión más específica de una categoría o familia concreta, simplemente haz clic en la categoría o familia que desees explorar. El gráfico se actualizará automáticamente para mostrar las familias o subfamilias de esa categoría. ![](https://downloads.intercomcdn.com/i/o/882174884/c18dfd49d02d201feae4df52/Captura+de+Pantalla+2023-11-13+a+las+11.58.18.png?expires=1755014400&signature=be58e8e5681a2f7f52d739e9481ee6408bd0971dc9d7e8f695fa75d1186224bb&req=fCglF856lYlbFb4f3HP0gJVi4Y6UFTd%2BYeW8OzQTigsLYiWVWba9CSowspX2%0Ab%2FExrKesl5FmCDSF3w%3D%3D%0A)