• Descargar recetas de escandallos

  Si aún no tienes los escandallos de tus recetas, consulta cómo hacer un nuevo escandallo de tus platos y preparaciones en haddock. Ve a la página “Escandallos” a través de la barra de navegación lateral. Haz clic en el plato. (https://downloads.intercomcdn.com/i/o/744723591/25bc5f1ec8acb56a373Popular

• Ver y descargar escandallos en móvil

  Si aún no tienes los escandallos de tus recetas, consulta cómo hacer un nuevo escandallo de tus platos y preparaciones en haddock en tu ordenador. (https://downloads.intercomcdn.com/i/o/752438369/26c4c9b06664d9676ac0dc47/mobileboms.png?expires=1755015300&signature=2c1608793b5726bd93238d54850a02008ebd78c55Popular

• Crear un escandallo de un plato/preparación

  📍 Crear Preparaciones Empieza tu preparación Introduce ingredientes en tu preparación 📍 Crear Platos Empieza tu plato Introduce ingredientes en tu plato Crear Preparaciones Las preparaciones son las sub-recetas que introducimos en el plato final, estas pueden ser: fondos, salsas, aliños, guarniciPopular

• Preguntas frecuentes escandallos

  ¿Cómo creo un escandallo? ¡Es muy fácil! Te dejamos la guía del paso a paso para la creación de escandallos. ¿Cómo hago la conversión a la unidad base? ¡Es muy sencillo! Te dejamos aquí la guía donde lo explicamos detalladamente. ¿Qué es la merma? Es la pérdida de producto como resPocos lectores

• Preparaciones: todo lo que tienes que saber

  🤔 ¿Qué son las preparaciones? Son las recetas que se usan en más de un escandallo. Por ejemplo, la mayonesa se usa en el plato de tártar, en la ensaladilla y como salsa de acompañamiento en los fingers de pollo. Te lo contamos como crear una preparación con haddock aquí. 🤔 ¿Puedo añadir una preparación en otra preparación con haddock? Si, puedes añadir preparaciones dentro de prPocos lectores

• 🥘 Crea escandallos desde tus artículos del TPV

  Esto puede ser muy útil en casos como botellas de vino, refrescos u otros platos o preparaciones que requieren pocos productos. Te explicamos cómo hacerlo 🚀 1️⃣ Ve al listado de artículos del TPV y selecciona el producto que deseas para asociar a un escandallo. Por ejemplo, "Copa vino blanco". 2️⃣ Haz click en la opción al final de la columna que dice "Seleccionar". (https://storage.crisp.chat/users/helpdesk/website/-/2/f/2/d/2f2dedf86f4ba200/6c9e218d-4f16-486f-b38f-f72260g8Pocos lectores

• Convertir ingredientes a unidad base (Kg, L o Ud) para escandallos

  ¿Por qué? 📦 Convertir los formatos de compra (cajas, botellas...) a una unidad de medida base (kilogramos, litros...) es fundamental. 🚚 Al trabajar con diferentes proveedores y productos, es común que los formatos de compra varíen, pudiendo generar confusión y errores en el control de costes, escandallos e inventarios. 🍔 Convertir todos los formatos de compra a una unidad base, permite comparar precios de manera más precisa, definir la cantidad de producto utilizado en los escaPocos lectores

• Añade los alérgenos de cada producto

  1️⃣ Escoge un producto de la página de Productos. 2️⃣ Haz clic en los tres puntos superiores que se encuentran en la parte superior derecha para acceder a la Configuración del producto. 3️⃣ Accede a Uso en Escandallos y despliega la lista de alérgenos.Pocos lectores

• Añadir ingredientes a un escandallo

  Los ingredientes se añaden a los escandallos de platos y preparaciones. Consulta como crear un escandallo. 1️⃣ Abre el plato/preparación donde añadir el ingrediente. 2️⃣ Ve a la pestaña "Ingredientes" (https://downloads.intercomcdn.com/i/o/710723881/f2563ee1051d0a9f819774fd/Screenshot+Pocos lectores

• Duplica escandallos en un clic 🍔

  ¿Cuántas veces has querido replicar la estructura de un plato de tu carta para crear un nuevo escandallo? 🍔 Con esta nueva acción podrás duplicar platos en un clic. 1️⃣ Selecciona el escandallo que quieras duplicar. 2️⃣ Haz clic en los tres puntos al lado del nombre del plato. 3️⃣ Selecciona la opción de Duplicar. (https://downloads.intercomcdn.com/i/o/824909792/Pocos lectores